看板ドルチェ
『伝統と革新の薪火イタリアン』
大阪・天満橋にある「HINOKA(ヒノカ)」です。
本日はHINOKAの1番の看板ドルチェをご紹介します!
【シグネチャードルチェ】
ほんのりビターなレアガトーショコラ
ピスタチオジェラート添え
HINOKAのパティシエ・スーシェフの手掛けるドルチェ
皆様から大変好評を頂いております♪
今回は、その代表格のドルチェをご紹介
MAKIBI時代のレアガトーショコラも良かったけど
HINOKAのレアガトーショコラは2層構造で
ほんのりビターなショコラ生地の外層と
ミルキーなコクと芳醇なショコラの風味が素晴らしい内層
フォンダンショコラの様にはせず
あえて少しだけ温め濃厚さと風味を最大限に表現🍫
合わせたのはシンプルイズベストなジェラート
【ピスタチオ】
イタリアの最高ランクのピスタチオペーストを使い
隠し味の塩が美味しさの決め手に…
ピスタチオジェラートとレアショコラの相性は抜群
正にイタリア🇮🇹の真髄を感じるドルチェです!
HINOKAのスペシャリテです!🍕
薪火料理やワインと共にお楽しみください!
----------------------------------
ご予約はこちら
TEL 06-6450-5268
WEB予約はこちら >>
■アクセス
大阪メトロ谷町線、京阪各線
「天満橋駅」4番出口より徒歩4分
大阪メトロ谷町線、中央線
「谷町四丁目駅」1-A出口より徒歩6分
大阪メトロ堺筋線、京阪本線
「北浜駅」5番出口より徒歩13分
■営業時間
【Dinner】
月曜日~土曜日・祝日
17:00~23:00
(L.O. お食事:22:00・お飲み物:22:30)
【Lunch】
水曜日~土曜日・祝日
11:30~15:00(L.O.14:30)
■定休日
日曜日(月1~2日の不定休あり)
ディナー・ランチ共にご予約承ります。
テイクアウトをご希望の場合も気軽にお問合せください🍕