看板ドルチェ

『伝統と革新の薪火イタリアン』



大阪・天満橋にある「HINOKA(ヒノカ)」です。



本日はHINOKAの1番の看板ドルチェをご紹介します!

【シグネチャードルチェ】
ほんのりビターなレアガトーショコラ
ピスタチオジェラート添え

HINOKAのパティシエ・スーシェフの手掛けるドルチェ
皆様から大変好評を頂いております♪

今回は、その代表格のドルチェをご紹介

MAKIBI時代のレアガトーショコラも良かったけど
HINOKAのレアガトーショコラは2層構造で
ほんのりビターなショコラ生地の外層と
ミルキーなコクと芳醇なショコラの風味が素晴らしい内層
フォンダンショコラの様にはせず
あえて少しだけ温め濃厚さと風味を最大限に表現🍫

合わせたのはシンプルイズベストなジェラート
【ピスタチオ】
イタリアの最高ランクのピスタチオペーストを使い
隠し味の塩が美味しさの決め手に…

ピスタチオジェラートとレアショコラの相性は抜群
正にイタリア🇮🇹の真髄を感じるドルチェです!

HINOKAのスペシャリテです!🍕

薪火料理やワインと共にお楽しみください!





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ご予約はこちら

TEL 06-6450-5268

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■アクセス

大阪メトロ谷町線、京阪各線

「天満橋駅」4番出口より徒歩4分

大阪メトロ谷町線、中央線

「谷町四丁目駅」1-A出口より徒歩6分

大阪メトロ堺筋線、京阪本線

「北浜駅」5番出口より徒歩13分



■営業時間

【Dinner】

月曜日~土曜日・祝日

17:00~23:00

(L.O. お食事:22:00・お飲み物:22:30) 

【Lunch】

水曜日~土曜日・祝日

11:30~15:00(L.O.14:30)



■定休日

日曜日(月1~2日の不定休あり)



ディナー・ランチ共にご予約承ります。

テイクアウトをご希望の場合も気軽にお問合せください🍕